Cosecha de azafrán en Trevelin: comenzó la zafra
Se trata del cuarto año de cosecha del emprendimiento y se remarca la importancia de abrir las puertas a la comunidad y a los visitantes para dar a conocer el cultivo de esta flor, considerada una de las más valiosas del mundo.
El jueves 2 de abril, en la Sala de Situaciones de la Municipalidad de Trevelin, se realizó la presentación oficial de las actividades enmarcadas en la nueva temporada de cosecha de azafrán, que incluirán propuestas productivas, turísticas y solidarias durante las próximas semanas.
La conferencia de prensa contó con la participación de la secretaria de Turismo, Cintia Figueroa; la propietaria del emprendimiento Azafrán Ruta 17, Paola Ahumada; y la sommelier Patricia Araya, quien acompañará las actividades vinculadas a la degustación y maridaje.

Entre las propuestas destacadas, se anunció la degustación y maridaje de Saffron Golden Gin y Damajuanita, que se realizará el sábado 4 de abril a las 20:30 horas en Rincón del Molino. La actividad estará a cargo de la sommelier Patricia Araya y propone una experiencia sensorial que pone en valor productos regionales.

Asimismo, se informó que el establecimiento Azafrán Ruta 17 abrirá sus puertas al público, ofreciendo visitas guiadas y degustaciones durante toda la temporada de cosecha, que se extenderá hasta el 20 de mayo.
Durante la presentación, la secretaria de Turismo, Cintia Figueroa, destacó la relevancia de este tipo de iniciativas para el destino: “Es un producto muy interesante que sorprende a quienes nos visitan y que posiciona a Trevelin y sus parajes a nivel provincial, nacional e internacional”. Por su parte, Paola Ahumada subrayó que se trata del cuarto año de cosecha del emprendimiento y remarcó la importancia de abrir las puertas a la comunidad y a los visitantes para dar a conocer el cultivo de esta flor, considerada una de las más valiosas del mundo.
Desde la Municipalidad de Trevelin se continúa acompañando estas propuestas que promueven la producción local, el turismo y la identidad regional, consolidando al destino como un referente gastronómico y productivo en la Patagonia.
Para reservas e información, los interesados pueden comunicarse al teléfono 2945-558349.
En tanto, la sommelier Patricia Araya resaltó el potencial de la región patagónica en materia de producción y gastronomía, señalando la importancia de visibilizar y fortalecer estos proyectos emergentes.

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